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Weingut: Susana Balbo
Region: Valle de uco (los chacayes)
Höhe: 1110 m.ü.M.
Volumen: 750 ml
Alkohol: 0.1 %
Säure: 5.2 g/l g/L
Auszeichnungen: 96 pts. James Suckling
Das Projekt von Susana Balbo konzentrierte sich mit minimalem Eingriff auf bestimmte Terroirs des Uco-Tals. Reiner und frischer Ausdruck des hochgelegenen Malbec.
Verkostungs- und Paarungshinweis: Aromen von schwarzen Beeren, Veilchen und blumigen Noten. Im Mund hat er eine ausgeprägte Säure, feste Tannine, eine große Länge und die für das Uco-Tal typische Frische. Passt zu: Gegrilltes rotes Fleisch, Chorizos, Schweinebraten und Hartkäse.
